È un agrume tipico della Sardegna che cresce solo sull'isola. Diamo un’occhiata alle caratteristiche, alla storia e l'uso in cucina di questo frutto unico
Da Oliena passando per il Sarcidano per poi approdare in Gallura: un viaggio straordinario incontrando chi mantiene viva la memoria di antichi saperi culinari.
A stilare un primo bilancio il nuovo direttore tecnico Mattia Piludu che ha spiegato anche i progetti futuri dell’azienda pluripremiata anche quest’anno per la