Obiettivo? La reintroduzione di questo grano centenario, che vanta equilibrio nutrizionale, sapore pregiato e un sentore di mandorla

Il vincitore del Campionato nazionale dei pizzaioli è il 27enne di Uta Danilo Meloni, che lavora in una pizzeria di Ulassai

Nella puntata condotta da Alessandro Borghese in onda su Sky Uno il confronto tra cucine regionali nella città di Milano

Il progetto Tecnomugilag, nato dalla collaborazione tra Università di Sassari, Cagliari e la Fondazione IMC, per l’allevamento del Mugil cephalus

Una vetrina digitale accompagnata dalla realizzazione di un documentario. Le Strade dello Zafferano si trasferisce online

L’Accademia Olearia di Alghero e l’azienda San Giuliano confermano il salto di qualità nella produzione dell’olio d’oliva

La Maddalena e Barumini fanno parte della nuova collezione di Ti amo Italia, iniziativa targata Ferrero per promuovere il Belpaese in tutto il mondo

Condimento fragrante e per molti ancora tutto da scoprire, l’olio di oliva in Sardegna ricopre da sempre numerosi ruoli sia nell’ambito alimentare sia in