Aperitivo a Porto Cervo: i migliori cocktail bar dove bere

Tra cocktail d’autore, terrazze sul mare e atmosfere glamour

C’è un momento in cui tutto rallenta. È l’ora dell’aperitivo, un rito che qui è un vero stile di vita. Dai grandi classici alle aperture più attese, ecco gli indirizzi dove brindare al tramonto. Tutto parte dal Cervo Bar del Cervo Hotel in Piazzetta, dove sorseggiare Botanica 64, un cocktail che reinterpreta in chiave contemporanea i primi aperitivi del Cervo Hotel, con note botaniche, fresche e agrumate.

Tra i protagonisti storici c’è Nuna al Sole. Colorato, informale e conviviale, è il classico posto dove fermarsi per un drink e ritrovarsi ancora lì ore dopo, tra musica, chiacchiere e piatti mediterranei da condividere. Pochi passi più in là, Il Portico è il luogo ideale per sorseggiare cocktail personalizzati in un’atmosfera raffinata e senza tempo.

La grande novità della stagione è l’arrivo di Langosteria sul Molo Vecchio. Un ristorante pieds dans l’eau, con due terrazze sospese sul mare che regalano una vista spettacolare sul porto e sulla costa. Accanto al ristorante debutta anche Langosteria Ally’s Bar, nuovo indirizzo dedicato alla mixology contemporanea. La drink list, firmata dal bar manager Stefano Agostino, punta su sapori essenziali e ingredienti di alta qualità, con cocktail dalla personalità elegante e immediata. Il signature da ordinare? Il French 77, con Champagne Blanc de Blancs, Tanqueray 10, fiori di sambuco e olio extravergine Partanna EVO.

Tra gli indirizzi più scenografici c’è sicuramente Zuma Porto Cervo. Da qui la vista si apre sul porto turistico e sul Mar Tirreno, regalando uno degli skyline più belli. Tra i signature da ordinare spicca il Chilli & Passion Fruit Margarita, preparato con Casamigos Blanco, arancia rossa, passion fruit, vaniglia, spicy agave e lime: fresco, speziato e perfettamente estivo.

Infine, c’è l’iconico Hotel Cala di Volpe. Il cuore dell’aperitivo è l’Atrium Bar, con le terrazze ‘vestite’ per la prima volta da Dolce&Gabbana, dove ordinare il signature per eccellenza, il Bellini. Servito su una delle terrazze più belle della Sardegna, diventa un’esperienza che racchiude tutta la magia dell’estate.