I ristoranti aperti a primavera a Porto Cervo e dintorni

Dove assaggiare la tipica cucina sarda circondati da panorami mozzafiato

Quando le spiagge sono ancora pressoché deserte e tutt’intorno la vegetazione e la macchia mediterranea esplodono in un tripudio di colori e profumi inconfondibili, è allora che la Sardegna e la sua costa nord - orientale meritano di essere visitate e vissute. In primavera l’isola regala un altro spaccato della sua indiscussa bellezza.

E se è l’estate la stagione nella quale trascorrere del tempo in terra sarda è quasi un obbligo per gli appassionati di calette e vita mondana, è la primavera invece il periodo perfetto per i veri amanti del bello, goduto in estremo relax e a contatto con la natura. Momenti che si trasformano in occasioni perfette per scoprire località suggestive della costa a nord est, concedendosi però anche giornate di esplorazione del favoloso entroterra della Sardegna, con alcuni passaggi quasi obbligatori in ristoranti e locali dal sapore autentico, che offrono prodotti di stagione a chilometro zero. (Vuoi scoprire tutti i migliori ristoranti di Porto Cervo? Clicca qui!).

Un tour gastronomico nei pressi di questa località, assaporando cibi della tradizione gallurese e spingendosi qualche chilometro più nell’interno del comune di Arzachena. In alcuni casi bastano davvero pochi minuti di automobile per raggiungere posti come La Colti, a Cannigione. Varcare il portone di legno pesante che si apre su di un cortile interno, una ‘colti’ in dialetto gallurese, vi farà immergere nell’atmosfera tipica di un vecchio stazzo della Gallura. Di proprietà della famiglia Filigheddu Serra, La Colti è una fattoria, un agriturismo, uno stile di vita, una vera esperienza. Con i suoi assaggi di pietanze realizzate con prodotti dell’azienda o a chilometro zero, l’agriturismo vi farà scoprire i gusti appartenenti ad un passato agropastorale che, a pochi passi dalla Costa, continuano ad essere tramandati.

Sempre nei pressi di Arzachena, in località Candela, c’è l’agriturismo che da questo luogo prende proprio il nome, Candela. Qui Rita Azara e suo marito Gianmario Orecchioni portano avanti l’agriturismo di famiglia, con alle spalle una lunga storia nel campo della ristorazione, e promettono di far vivere un’esperienza culinaria indimenticabile i propri avventori.

Tra olivi e ginepri secolari, circondato dal verde e dai profumi della macchia mediterranea, c’è il ristorante Lu Stazzu; qui ad accogliervi sarà un’atmosfera calorosa, data dalla grande famiglia che lo gestisce, con a capo Franco e Giuliana, mamma e papà che da 30 anni si occupano di ristorazione e sono ora affiancati da figli e nuore. Ottimo punto di riferimento per chi vuole mangiare carne sarde dalla tracciabilità certificata, qui viene servito anche il pesce pescato nella costa, con una selezione di crudi di mare che racchiude tutti i sapori di queste acque cristalline. Basta semplicemente lasciarsi la Costa alle spalle per alcune ore per vivere appieno le emozioni che il territorio gallurese riesce a donare, anche attraverso i suoi cibi.

Nella storica Piazzetta di Porto Cervo, l’Cervo Hotel ha ripreso l’attività da metà aprile, accogliendo i suoi ospiti in una cornice, quella della storica passeggiata tra le boutique, che ha riaperto dopo le chiusure invernali. Il Ristorante Cervo serve piatti classici della cucina italiana con un tocco mediterraneo, oltre a specialità internazionali. Situato nell'omonimo hotel, il ristorante è diventato negli anni un punto di riferimento per chi vuole vivere un'autentica esperienza gastronomica. Con un fascino retrò e un glamour mai eccessivo, anche i piatti serviti riflettono questo mood. Semplici e raffinati al tempo stesso, attingono a piene mani da molte ricette della tradizione sarda, da cui si discostano solo per modernizzare la presentazione.

La data da segnare è poi il 28 maggio, quando gli Hotel Romazzino e Pitrizza inizieranno la loro stagione di grande accoglienza, all’insegna di un lusso elegante e raffinato.

Situato all'interno dell'Hotel Luci di la Muntagna a Porto Cervo, il ristorante Lucina è il luogo ideale per chi vuole godere di una vista unica e suggestiva durante un pasto. Sulla sua terrazza si può ammirare un tramonto unico con una vista che spazia sul porto di Porto Cervo e sull'isola di Spargi, La Maddalena e persino sulle montagne della Corsica. La magia si arricchisce durante il pranzo o l'aperitivo con la cena, con piatti concepiti dall'incontro tra la tradizione sarda e l'autentica cucina italiana.

Dal 1994 il ristorante I Frati Rossi si affaccia sul Golfo del Pevero, con vista sull'isola di Tavolara. La posizione incastonata tra le rocce granitiche e la macchia mediterranea di Pantogia, l'atmosfera di casa, la calda accoglienza familiare, i piatti sofisticati e allo stesso tempo semplici e unici. Questi sono gli aspetti che, uniti al tocco inconfondibile dei proprietari Gabriele e Graziella, rendono magico e suggestivo questo ristorante sulla collina di Pantogia a Porto Cervo.

Per chi vuole iniziare a godere delle spiagge senza rinunciare al buon cibo, il 24 maggio riapre le sue porte, direttamente sulla spiaggia di Liscia Ruja a Porto Cervo, il ristorante A.Mare Costa Smeralda sotto la guida attenta dello chef Antonio Mellino. Le colline di San Pantaleo nascondono il Petra Segreta Resort & Spa, struttura che combina la bellezza della campagna gallurese con i servizi a cinque stelle di un Relais & Chateaux.

Infine, già a partire da fine maggio ci si inizia a scatenare in alcuni dei locali più famosi del panorama nazionale come il Phi Beach e il Ritual Club a Baja Sardina, e il JustMe a Porto Cervo, aprono per accogliere turisti e appassionati della nightlife più glamour d’Italia. (Se vuoi conoscere le migliori discoteche di Porto Cervo, clicca qui!).