È un pane pregiato e di antica tradizione. In occasione della Pasqua viene arricchito con un uovo e viene chiamato coccoi de Pasca o coccoi cun s'ou.
Da Oliena passando per il Sarcidano per poi approdare in Gallura: un viaggio straordinario incontrando chi mantiene viva la memoria di antichi saperi culinari. Appuntamento su Rai3 Sardegna il prossimo 19 febbraio alle 10.15
È un piatto tipico della gastronomia sarda a base di pane, formaggio e brodo di carne mista
In Sardegna è celebre una ricetta tipica regionale che prevede il vitello, detto malloro in dialetto locale
Gabriella Ruffini racconta come ha trasformato un regime dietetico restrittivo in un’occasione per imparare a nutrirsi in modo sano e gustoso
La ricetta di questi prodotti prelibati frutto della tradizione sarda. Per cominciare la giornata nel modo giusto
La classica ricetta di uno dei prodotti tipici sardi, preparato secondo la grande tradizione regionale
Gli gnocchetti al sugo di carne sono un piatto simbolo del nord della Sardegna
La ricetta per preparare degli ottimi culurgiones, uno dei prodotti tipici sardi che proviene dall’area dell’Ogliastra
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