Ogni varietà di miele ha particolari benefici per la salute. Ecco le proprietà di quelli tipici della Sardegna
Compare già negli scritti del Cinquecento ma, data la semplicità della ricetta, la sua storia potrebbe essere più antica
Il progetto dell’azienda 3Bee offre sostegno alle aziende locali, e un’occasione agli utenti per sostenere l’ambiente
Dolce, amaro o agrumato, chiaro o scuro: il miele in Sardegna ha sempre occupato un posto d’onore sia nell’ambito culinario sia in quello legato al benessere
Dal 1981 a Berchiddeddu l’Antica Apicoltura Gallurese produce un miele davvero pregiato, sfruttando le condizioni ambientali e un clima ottimo per le api
Un altro dolce tipico del carnevale sono i cosiddetti uvusones, delle piccole frittelle condite con miele e acquavite
Nell’isola si contano 45 birrifici: uno ogni 38mila abitanti. Tra gli ingredienti anche prodotti sardi