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Dolce, amaro o agrumato, chiaro o scuro: il miele in Sardegna ha sempre occupato un posto d’onore sia nell’ambito culinario sia in quello legato al benessere

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Dal 1981 a Berchiddeddu l’Antica Apicoltura Gallurese produce un miele davvero pregiato, sfruttando le condizioni ambientali e un clima ottimo per le api

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Un altro dolce tipico del carnevale sono i cosiddetti uvusones, delle piccole frittelle condite con miele e acquavite

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Nell’isola si contano 45 birrifici: uno ogni 38mila abitanti. Tra gli ingredienti anche prodotti sardi

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