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Impossibile non notarli quando si passa accanto alle vetrine di una pasticceria sarda

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La ricetta dei biscotti sardi di Ognissanti, a base di mandorle, zucchero e uova. Si possono servire anche con la glassa

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I sospiri sardi sono dei piccoli dolci dal cuore di mandorle. All’esterno una corazza di glassa davvero invitante

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Zippulas, meraviglias, uvusones, opinos, acciuleddi e arrubiolus sono i sapori della tradizione che conquistano i palati anno dopo anno

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Un altro dolce tipico del carnevale sono i cosiddetti uvusones, delle piccole frittelle condite con miele e acquavite

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Ne esistono di diversi tipi. I mustazzoleddus prevedono mandorle, limone e zucchero cotto “a puntu”

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Conosciuti anche con il nome di pabassinos, i papassini sono dei biscotti di frolla con al loro interno uvette, mandorle e noci

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