Paper Moon apre a Porto Cervo: il nuovo ristorante nella Piazzetta del Cervo Hotel

Lo storico brand milanese dell’ospitalità arriva in Sardegna con una proposta di cucina italiana contemporanea

Paper Moon, icona milanese dell’ospitalità italiana nel mondo, per l’estate 2026 sceglie Porto Cervo e porta nella Piazzetta una nuova idea di convivialità: raffinata, internazionale, ma con quella leggerezza naturale che appartiene alle destinazioni di vacanza più esclusiva.

Paper Moon

Dopo Milano e dopo un percorso che lo ha visto approdare in città e luoghi cosmopoliti come Londra, Hong Kong, Istanbul e Algarve, Paper Moon arriva nel cuore della Sardegna con un progetto che non cerca l’effetto scenografico, ma il dialogo con il contesto. La sua eleganza sobria incontra il granito rosa, la luce dorata delle sere sarde, il profumo del mirto e il disegno mediterraneo del Cervo Hotel, indirizzo leggendario dell’ospitalità internazionale e anima della Piazzetta di Porto Cervo.

Qui il ristorante diventa un nuovo punto di incontro per chi ama vivere il gusto come esperienza: un pranzo dopo il mare, una cena che si allunga nella sera, un tavolo condiviso tra amici, viaggiatori e habitué della stagione.

L’atmosfera è quella di un luogo sofisticato ma mai rigido, dove il servizio accompagna senza imporsi e ogni dettaglio sembra pensato per restituire il piacere semplice dello stare bene.

Paper Moon

La cucina parla lo stesso linguaggio. Italiana, essenziale, contemporanea, parte dalla qualità della materia prima e dalla chiarezza dei sapori, evitando ogni cliché. Le radici milanesi del brand restano riconoscibili, ma si aprono al respiro del Mediterraneo e alla vocazione internazionale di Porto Cervo. Questo si traduce in una carta dove il gusto diventa misura, equilibrio, memoria: piatti pensati per essere eleganti senza perdere immediatezza.

Con questa nuova apertura, Paper Moon aggiunge un tassello al racconto gastronomico della costa nord-est: non solo un ristorante, ma un indirizzo da segnare, un luogo dove l’estate trova la sua forma più rilassata, tra bellezza, cucina italiana e quel senso raro di ospitalità che trasforma una cena in un ricordo.