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Sapa o Saba? Comunque la si chiami, tra questo ingrediente tanto curioso quanto gustoso e il popolo sardo c’è sempre stata una particolare intesa che torna indietro di secoli

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Il famoso piatto a base di pane, brodo di carne e formaggio è un simbolo indiscusso della Gallura

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Il piatto nasce come un prodotto popolare e accessibile a tutti. Col tempo però, è divenuto un dolce raffinato, pronto per ogni occasione

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Un secondo piatto completo che mette insieme pesce fresco con il latticino tipico della Sardegna

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La pasta di san Giuseppe è una pietanza veloce e molto gustosa che solitamente veniva servita il giorno della festa del santo omonimo ed era preparata con elementi semplici e umili.

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